29
Jan 14

Biersommelier 2

Vandaag begint officieel het 2e jaar van mijn opleiding tot Zyhtoloog/biersommelier. Als ik de agenda bekijk dan gaan komende 6 maanden druk worden.

18 woensdagen & 4 volledige zaterdagen zorgen voor een mooi traject. Het Programma in het 2e jaar van deze cursus ziet er alvast veel belovend uit. Ik tracht jullie op de hoogte te houden van mijn ervaringen in het 2 jaar bij Syntra Brussel.

Programma:

  • Debiet, tappen & serveren van bier
  • Biermarkt & omgeving
  • Bewaren, verpakken & ettiketeren.
  • Bier & gezondheid
  • Basissmaken & combinatieregels.
  • Bier & kaas
  • Schenken van bier
  • Bier & zeevruchten
  • Bier & sauzen
  • Blind Proeven
  • Praktische proef & Eindewerk

Na het succesvol afleggen van de theorie & praktische proef en uitwerking van het eindwerk zou ik me eind juni Zyhtoloog aka Biersommelier mogen noemen. Het klinkt wel lekker. in afwachting ga ik vooral veel proeven en over bier praten & schrijven.

Cheers.


28
Jan 14

Brugs Bierfestival 2014

Het is al even geleden sinds mijn laatste bier post. Daar komt nu verandering in. Het komende weekend gaat in Brugge alweer het Brugs Bierfestival door. Het festival bij uitstek voor de echte (bier)liefhebber. Met 76 brouwers en 367 bieren kan iedere bierliefhebber zijn gading vinden.

tmb_227-nl-imgFoto

Op de website kan je je eigen bierlijst(je) maken. Deze maakt het makkelijker om je weg te vinden in het grote aanbod. Hier kan je mijn lijstje vinden.

hier alvast een preview:

  1. Galbert van Brugge
  2. Invasion
  3. TRIPA
  4. Golden Tricky
  5. Balthazar Oak Aged
  6. Chateau migraine
  7. Special Edition Ltd Brut
  8. Black Berry Albert

Ik kom op zaterdag langs. tot dan

Cheers


10
Jun 13

Evolution of the beer geek

via https://www.facebook.com/debiergenieters


29
Apr 13

Budweiser Buddy Cup

Budweiser Brazilie lanceerde onlangs ” The Buddy Cup”, een bierpul met  Facebook integratie. Bij het klinken met deze cups worden de personen automatischvrienden op de sociale netwerksite. Koppeling met de facebookaccount loopt via de QR-code op de onderkant van de beker. Bij Budweiser willen ze de bierpul vooral gaan gebruiken op festivals en evenementen die ze sponsoren. Een Europese release lijkt er voorlopig niet te komen!

via tweakers.net